DIY苏法芝士蛋糕

7.0分

18人已做过

YOYO食色空间

配方:牛奶、鸡蛋、柠檬、粟粉，步骤:1. 2.芝士打至无颗粒，然后分次加入蛋黄 3.分次拌入牛奶，盐，筛入低粉及粟粉 4.蛋白挤些柠檬汁，加糖打到湿性发泡

儿童

creamcheese 260g、粟粉 30g、牛奶 30g、低粉 25g、糖 80克、盐 4g、鸡蛋 6个、柠檬半个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料:(八寸圆型模) 芝士糊：creamcheese 260g,鸡蛋3,糖30克,低粉25g,粟粉30g,牛奶 30g,盐4g。蛋白糊：蛋白3个，糖50克，柠檬半个

步骤2.

芝士打至无颗粒，然后分次加入蛋黄，再加糖拌匀

步骤3.

分次拌入牛奶，盐，筛入低粉及粟粉，得到芝士面糊备用

步骤4.

蛋白挤些柠檬汁，加糖打到湿性发泡，与芝士面糊搅拌均匀但别搅到上筋

步骤5.

倒入底部围锡纸的活底烤模，烤箱预热160度，隔水烘烤45分钟.

步骤6.

时间到立即出炉，倒扣放凉后脱模

步骤7.

进冰箱冷藏4小时以上，吃时可以挤些creamcheese再放些水果

窍门配方

DIY苏法芝士蛋糕

材料:(八寸圆型模) 芝士糊：creamcheese 260g,鸡蛋3,糖30克,低粉25g,粟粉30g,牛奶 30g,盐4g。蛋白糊：蛋白3个，糖50克，柠檬半个

芝士打至无颗粒，然后分次加入蛋黄，再加糖拌匀

分次拌入牛奶，盐，筛入低粉及粟粉，得到芝士面糊备用

蛋白挤些柠檬汁，加糖打到湿性发泡，与芝士面糊搅拌均匀但别搅到上筋

倒入底部围锡纸的活底烤模，烤箱预热160度，隔水烘烤45分钟.

时间到立即出炉，倒扣放凉后脱模

进冰箱冷藏4小时以上，吃时可以挤些creamcheese再放些水果