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剁椒蒸青鱼
璐瑶20082008
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:青鱼、剁椒、生姜、香葱，步骤:1.把青鱼段用盐腌上两个小时后洗干净 2.然后切成片 3.把青鱼片放进盆子里 4.加入生姜丝
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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把青鱼段用盐腌上两个小时后洗干净
步骤2.
然后切成片
步骤3.
把青鱼片放进盆子里
步骤4.
加入生姜丝
步骤5.
浇上料酒，并在上面撒上剁椒
步骤6.
浇上菜酒，放进锅里，并在锅里加入适量的热水
步骤7.
蒸十分钟左右开锅
步骤8.
撒上香葱和胡椒粉即可
注：因为青鱼段已经腌过了，而且剁椒本身就略带咸味，所以蒸的时候不要再加盐了。
