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虾泥扇贝香菇盅
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:虾仁、大蒜、鲜香菇、裙边贝，步骤:1.准备好食材，冷冻的裙边贝和虾仁提 2.香菇挑选比较圆，底部比较平整的， 3.虾仁剁成泥 4.虾仁中加入胡椒粉，拌匀
10分钟以内
难
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，冷冻的裙边贝和虾仁提前解冻
步骤2.
香菇挑选比较圆，底部比较平整的，清洗干净，去掉根蒂
步骤3.
虾仁剁成泥
步骤4.
虾仁中加入胡椒粉，拌匀
步骤5.
大蒜压成蒜泥备用
步骤6.
将虾仁泥平铺在香菇上，表面均匀的撒少许食盐
步骤7.
每个香菇上放一个收拾干净的裙边贝
步骤8.
小火将蒜泥炒至微微变色，加入生抽，少许食盐，全部炒匀后关火
步骤9.
将炒好的金蒜蓉用勺子浇在香菇盅内
步骤10.
水开后放入香菇盅，大火蒸6分钟即可
步骤11.
步骤12.
香菇最好挑选个头均匀，肉厚，底部较平的。我用的是来自西峡的鲜香菇，品质非常好
裙边贝一定要清洗干净
