茄汁带鱼

6.7分
70人已做过
一般 茄汁味

配方

10种材料
带鱼 、姜 、盐 、料酒 、胡椒粉 、生抽 、淀粉 、番茄酱 、糖 、白醋

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，胡椒粉稍微腌个十来分钟
步骤2.
把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉
步骤3.
处理好的带鱼入锅煎至两面金黄
步骤4.
加少许水，生抽煮5分钟左右
步骤5.
起锅装盘
步骤6.
热锅放少许底油，加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可

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茄汁带鱼
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茄汁带鱼
带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，胡椒粉稍微腌个十来分钟
把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉
处理好的带鱼入锅煎至两面金黄
加少许水，生抽煮5分钟左右
起锅装盘
热锅放少许底油，加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可