干煸豆角

7.1分
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配方:豆角、花椒、蒜瓣、辣椒粉，步骤:1.豆角去头去筋洗净，切两寸左右段。 2.干辣椒切小段，葱、姜、蒜切末。 3.热锅凉油，小火，防止豆角黑了都没 4.小火、中火来回转换。

配方

11种材料
豆角 400-500g、干辣椒段 一小把、花椒 一小把、蒜瓣 4-5粒、姜 小块、葱 少许、椒盐粉 适量、辣椒粉 适量、盐 适量、鸡精 适量、味极鲜 几滴

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角去头去筋洗净，切两寸左右段。
步骤2.
干辣椒切小段，葱、姜、蒜切末。
步骤3.
热锅凉油，小火，防止豆角黑了都没煸好。这个油有点多了……
步骤4.
小火、中火来回转换。
步骤5.
煸成表皮皱皱的就差不多可以啦，先盛盘。
步骤6.
锅内少许油，倒入盘内全部配料，煸出香味。
步骤7.
倒入煸好的豆角，撒入椒盐粉、辣椒粉、鸡精、盐、味极鲜，翻炒均匀出锅。

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干煸豆角
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干煸豆角
豆角去头去筋洗净，切两寸左右段。
干辣椒切小段，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，小火，防止豆角黑了都没煸好。这个油有点多了……
小火、中火来回转换。
煸成表皮皱皱的就差不多可以啦，先盛盘。
锅内少许油，倒入盘内全部配料，煸出香味。
倒入煸好的豆角，撒入椒盐粉、辣椒粉、鸡精、盐、味极鲜，翻炒均匀出锅。