零难度懒人盐水鸭

Name: 零难度懒人盐水鸭
Ingredients: 1只鸭腿; 60g盐; 30g八角; 5g花椒; 15g葱段; 6片姜片; 3瓣大蒜; 10ml黄酒; 3g食用油; 适量热水; 适量冰水

6.9分

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时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸭腿、花椒、姜片、大蒜，步骤:1.鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用 2.炒锅放入八角30g、花椒5g，开 3.倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄 4.捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放

2小时以上一般炒锅

鸭腿 1只、盐 60g、八角 30g、花椒 5g、葱段 15g、姜片 6片、大蒜 3瓣、黄酒 10ml、食用油 3g、热水适量、冰水适量

步骤1.

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鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用

步骤2.

炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g，炒香

步骤3.

倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟

步骤4.

捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉

步骤5.

将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚

步骤6.

取出鸭腿，切片装盘即可享用

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