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窍门配方

母亲节送给女人的绝好甜品——玫瑰醪糟酿蛋
原料图。
鹌鹑蛋冷水下锅,煮沸后再煮3至4分钟,关火。
小碗中加入冷水,把煮熟的鹌鹑蛋捞入。
两三分钟后取出冰过的鹌鹑蛋,剥去外壳备用。
醪糟倒入小汤锅中,加1小碗水,或者不加水,煮沸。
下入剥好皮的鹌鹑蛋,继续煮5分钟。
干玫瑰花揉碎。
玫瑰花碎倒入醪糟锅中,关火,稍晾一会即可盛入碗中食用。