萝卜牛腩蘑菇煲

8.9分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:牛腩、萝卜、蘑菇、鱼露，步骤:1.锅中放入适量的水，将牛腩放入，加 2.取一部分牛腩，切小块，将调味料备 3.取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少 4.倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，
10分钟以内 难 咸鲜 火锅、砂锅、筷子

配方

15种材料
牛腩 200克、萝卜 1个、蘑菇 150克、扇贝边 1把、油 适量、盐 适量、生抽 适量、姜 适量、蒜 适量、鱼露 适量、鸡粉 适量、葱 适量、料酒 适量、花椒 适量、红辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净
步骤2.
取一部分牛腩，切小块，将调味料备好
步骤3.
取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的油。
步骤4.
倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒
步骤5.
加入适量的水，煮滚。
步骤6.
倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。
步骤7.
煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小
步骤8.
砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮
步骤9.
加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。
步骤10.
煮至萝卜和扇贝边入味。
步骤11.
下入秀珍菇，煮约十分钟。
步骤12.
试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。

窍门
１.牛腩可以一次煮多一点，煮好后想吃的时候舀适量出来再加入其它菜式即可。 ２.可以加萝卜，也可以煮各式蘑菇，象打火锅一样可以加入各式菜哦，只是砂锅里调好味道较佳，不需要另外调味道哦。 ３.用量可以自行增减哦。这个汤汁超级鲜美，味道不错哦。

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萝卜牛腩蘑菇煲
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萝卜牛腩蘑菇煲
锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净
取一部分牛腩，切小块，将调味料备好
取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的油。
倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒
加入适量的水，煮滚。
倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。
煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小
砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮
加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。
煮至萝卜和扇贝边入味。
下入秀珍菇，煮约十分钟。
试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。