红烧鲈鱼

7.5分
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小妖一妖
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鲈鱼、金兰酱油、金兰油膏、料酒，步骤:1.准备材料。 2.鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀 3.九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热 4.等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼
10分钟以内 一般 香辣

配方

9种材料
鲈鱼 1条、盐 2克、糖 5克、䓤 2根、姜 1块、蒜 一头、金兰酱油 25克、金兰油膏 20克、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
步骤3.
九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。
步骤4.
等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。
步骤5.
等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
步骤6.
放入煎好的鲈鱼。
步骤7.
倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。
步骤8.
放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

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红烧鲈鱼
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红烧鲈鱼
准备材料。
鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。
等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。
等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
放入煎好的鲈鱼。
倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。
放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。