萝卜牛腩煲

8.1分
97人已做过
难 砂锅

配方

16种材料
牛腩 1kg、萝卜 400g、盐 4g、生抽 10ml、小茴香 适量、香叶 2片、黄豆酱 1勺、大蒜 6瓣、花椒 15粒、桂皮 1块、八角 1个、料酒 10ml、干辣椒 2个、生姜 1块、冰糖 15g、草果 1个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
萝卜切大小2.5的方块
步骤3.
牛腩也是
步骤4.
姜切片，大蒜压扁
步骤5.
牛腩冷水下锅灼水，水开后捞出杂质
步骤6.
把灼水后的牛腩放入砂锅中，加入准备好的香料、姜蒜调味，
步骤7.
加入水没过牛腩～
步骤8.
砂锅大概炖3小时，最后40分钟放入萝卜～味道不够可以放点盐
步骤9.
最后炖烂，萝卜收汁～
步骤10.
成品～
步骤11.
盛出～

窍门

耐心等哦～

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萝卜牛腩煲
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准备好材料
萝卜切大小2.5的方块
牛腩也是
姜切片，大蒜压扁
牛腩冷水下锅灼水，水开后捞出杂质
把灼水后的牛腩放入砂锅中，加入准备好的香料、姜蒜调味，
加入水没过牛腩～
砂锅大概炖3小时，最后40分钟放入萝卜～味道不够可以放点盐
最后炖烂，萝卜收汁～
成品～
盛出～