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鸡肉烧冬瓜
一般
步骤1.
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冬瓜洗净去皮切块
步骤2.
鸡肉切片用盐、料酒、胡椒粉腌制
步骤3.
海米洗净用清水浸泡，胡萝卜切片
步骤4.
锅中热油，将鸡肉炒熟盛出
步骤5.
另起锅，爆香葱姜后放入胡萝卜翻炒，之后放入冬瓜和海米同炒，加水没过冬瓜，放入酱油和盐翻炒均匀，大火烧开后改用中火烧几分钟
步骤6.
临出锅前倒入炒好的鸡肉，并用芡汁勾芡，汤汁浓稠即可盛盘
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