蒜香烤茄子

6.0分

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美意小厨房

时间:2小时以上，难度:简单，电器:烤箱，配方:茄子、蒜泥、橄榄油、葱末，步骤:1.用刀在茄子表面横竖切小条，注意底 2.在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入 3.烤好开吃啦

2小时以上简单蒜香筷子烤箱

茄子 1个、蒜泥适量、葱末适量、小米椒 3个、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

步骤1.

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用刀在茄子表面横竖切小条，注意底下茄子皮不要划烂了，选择小葱取葱绿切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末~小米椒切碎取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟。

步骤2.

在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面。茄子上抹上酱料7将茄子放在网架上，放入预热好的烤箱中层，茄子烤20分钟后，打开烤箱，用筷子按一下，茄子软了就可以了，我觉得软度不够，就又加烤了5分钟

步骤3.

烤好开吃啦

每个烤箱容量不同，脾气不同，茄子也大小不一，烤的时间尽量多看看，及时调节时间温度哈烤茄子，需要用长茄子，用烤箱烤的好处就是用油很少，很健康，也非常好吃。一开始带皮烤茄子，是为了将茄子烤软而又不至于蒸发太多水分，茄子烤软后再切开，铺上调料，烤几分钟就足以入味了。

包含此做法的食谱

小米酱料烤箱烤橄榄蒜末生抽

窍门配方

蒜香烤茄子

用刀在茄子表面横竖切小条，注意底下茄子皮不要划烂了，选择小葱取葱绿切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末~小米椒切碎取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟。

在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面。茄子上抹上酱料7将茄子放在网架上，放入预热好的烤箱中层，茄子烤20分钟后，打开烤箱，用筷子按一下，茄子软了就可以了，我觉得软度不够，就又加烤了5分钟

烤好开吃啦