天天菜谱
共15图
南瓜卷
8.9分
100人已做过
难
保鲜膜
配方
4种材料
南瓜泥
300g,南瓜面团、
面粉
200g,白面面团、
酵母
2g,白面面团、水 130g,白面面团
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母溶于水,搅拌均匀
步骤2.
倒入面中
步骤3.
和成团
步骤4.
该保鲜膜发酵至两倍大
步骤5.
南瓜去皮去瓤切块
步骤6.
蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
步骤7.
加面粉揉匀
步骤8.
盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤9.
发酵好的南瓜面粉挤出空气,揉匀
步骤10.
取一般,擀成椭圆形,刷上一层薄油,做出南瓜花卷
步骤11.
发酵好的白面团挤压出空气,揉匀
步骤12.
与剩余的南瓜面团叠在一起,擀平
步骤13.
卷起
步骤14.
切开,即成南瓜卷,静置20分钟,开水下锅,大火蒸20分钟,关火焖2分钟即可
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菜谱:
209
热度:
160
图片
做法
食谱
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酵母
花卷
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窍门配方
南瓜卷
酵母溶于水,搅拌均匀
倒入面中
和成团
该保鲜膜发酵至两倍大
南瓜去皮去瓤切块
蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
加面粉揉匀
盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的南瓜面粉挤出空气,揉匀
取一般,擀成椭圆形,刷上一层薄油,做出南瓜花卷
发酵好的白面团挤压出空气,揉匀
与剩余的南瓜面团叠在一起,擀平
卷起
切开,即成南瓜卷,静置20分钟,开水下锅,大火蒸20分钟,关火焖2分钟即可