软糯南瓜芝麻球

7.9分

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配方:南瓜、白芝麻、花生油、白砂糖，步骤:1.准备食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去 2.南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理机打成 3.把糯米粉加入，拌均揉成团；PS： 4.多次，来回揉，揉成光滑长条；

水磨糯米粉 200克、南瓜 100克、白芝麻 30克、花生油 800ml、白砂糖 30克

步骤1.

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准备食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块，白芝麻、白砂糖；

步骤2.

南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理机打成泥；PS：不加白砂糖蒸就另外煮糖水

步骤3.

把糯米粉加入，拌均揉成团；PS：可以加适量热水，如果南瓜泥水多久不要加

步骤4.

多次，来回揉，揉成光滑长条；

步骤5.

分成均匀的小团，揉光滑；

步骤6.

裹上芝麻，再揉一下，让芝麻不易掉落；PS：可以适量的沾水让芝麻容易裹上;

步骤7.

裹好芝麻的南瓜球，静放10分钟；

步骤8.

锅烧到温热，倒入适量的油，油温达到140度左右，放入做的南瓜球。

步骤9.

把南瓜小球放入油锅，中途可以翻转；

步骤10.

微黄即可捞出，用吸油纸把多余油吸干。PS：不要炸的过于老，太老外皮会硬不是脆。

包含此做法的食谱

下午茶蒸箱

窍门配方

软糯南瓜芝麻球

准备食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块，白芝麻、白砂糖；

南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理机打成泥；PS：不加白砂糖蒸就另外煮糖水

把糯米粉加入，拌均揉成团；PS：可以加适量热水，如果南瓜泥水多久不要加

多次，来回揉，揉成光滑长条；

分成均匀的小团，揉光滑；

裹上芝麻，再揉一下，让芝麻不易掉落；PS：可以适量的沾水让芝麻容易裹上;

裹好芝麻的南瓜球，静放10分钟；

锅烧到温热，倒入适量的油，油温达到140度左右，放入做的南瓜球。

把南瓜小球放入油锅，中途可以翻转；

微黄即可捞出，用吸油纸把多余油吸干。PS：不要炸的过于老，太老外皮会硬不是脆。