南瓜芝麻饼

7.7分
450人已做过
10分钟以内 一般 蒸锅、平底锅、高压锅、筷子

配方

5种材料
南瓜 适量、面粉 3勺、白砂糖 2汤匙、芝麻 2汤匙、鸡蛋 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老南瓜一块
步骤2.
南瓜去皮切片上锅蒸熟（高压锅压十分钟）或者用蒸锅蒸也行，用筷子能扎进去就是熟了。
步骤3.
蒸好的南瓜泥取出压成泥，趁热加糖。
步骤4.
待南瓜泥冷却加2汤匙的白芝麻，再磕入一个鸡蛋，加3勺面粉搅匀，搅成如图中所见的糊糊状就可以了。
步骤5.
取平底锅倒少许油，用汤匙舀南瓜泥轻轻的放入锅里小火慢煎。
步骤6.
煎到上面有冒出小气泡就可以翻另一面煎（需要耐心的操作），煎到两面金黄微焦就可以盛到盘子里。
步骤7.
这就是做好的南瓜芝麻饼。
步骤8.
这个是以上做南瓜饼用来量糖的汤匙
步骤9.
这个是以上制作南瓜饼用来量面粉的勺子。

窍门

全程小火煎南瓜泥要搅成糊糊状的具体是这么操作的。不知道我说的这些步骤能看得懂吗？

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南瓜芝麻饼
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老南瓜一块
南瓜去皮切片上锅蒸熟（高压锅压十分钟）或者用蒸锅蒸也行，用筷子能扎进去就是熟了。
蒸好的南瓜泥取出压成泥，趁热加糖。
待南瓜泥冷却加2汤匙的白芝麻，再磕入一个鸡蛋，加3勺面粉搅匀，搅成如图中所见的糊糊状就可以了。
取平底锅倒少许油，用汤匙舀南瓜泥轻轻的放入锅里小火慢煎。
煎到上面有冒出小气泡就可以翻另一面煎（需要耐心的操作），煎到两面金黄微焦就可以盛到盘子里。
这就是做好的南瓜芝麻饼。
这个是以上做南瓜饼用来量糖的汤匙
这个是以上制作南瓜饼用来量面粉的勺子。