红烧猪尾巴

6.1分
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小宇宙ayxq
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪尾、冰糖、花椒、料酒，步骤:1.猪尾巴洗干净，切小段 2.放入锅中焯水，约5分钟，捞出备用 3.锅中放入少量油烧热，加入八角和姜 4.出锅米西米西！
2小时以上 一般

配方

13种材料
猪尾 2条、姜 5片、冰糖 7颗、料酒 2勺、桂皮 2片、八角 3颗、盐 适量、水 适量、老抽 少量、生抽 1勺、香叶 2-片、花椒 适量、小辣椒 2个

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪尾巴洗干净，切小段
步骤2.
放入锅中焯水，约5分钟，捞出备用
步骤3.
锅中放入少量油烧热，加入八角和姜翻炒，再倒入猪尾巴翻炒。倒入水适量（不需要太多），加入冰糖、老抽、生抽、香叶、花椒、辣椒、盐、料酒、桂皮等材料，小火煮25分钟，出锅收汁。
步骤4.
出锅米西米西！

窍门

1 猪尾巴焯水时间不宜太长2 老抽少量即可，生抽1勺3 锅里的汁烧没了就可以把猪尾巴捞出来了4 香叶也是很好用的材料

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红烧猪尾巴
猪尾巴洗干净，切小段
放入锅中焯水，约5分钟，捞出备用
锅中放入少量油烧热，加入八角和姜翻炒，再倒入猪尾巴翻炒。倒入水适量（不需要太多），加入冰糖、老抽、生抽、香叶、花椒、辣椒、盐、料酒、桂皮等材料，小火煮25分钟，出锅收汁。
出锅米西米西！