8.7分
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共13图
爆浆芝士鸡排
10-30分钟
难
奶香
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好全部食材
步骤2.
鸡脯肉洗净沥干
步骤3.
用刀从肉厚边向中间剖开成连片状
步骤4.
用刀背横竖交叉将鸡肉组织纤维敲散敲簿些
步骤5.
加少许食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉及柠檬汁腌制1小时左右
步骤6.
取出铺上芝士片，合上另一片后将边缘压紧些
步骤7.
两面均匀粘上玉米淀粉后再拍去多余干粉
步骤8.
入蛋液中双面浸湿
步骤9.
最后裹上面包糠
步骤10.
丢至7成热的油锅中
步骤11.
炸至两面金黄拣出沥油
步骤12.
趁热开吃
1、炸鸡排前先用喜欢的调料腌制一会儿更入味2、捶鸡肉时用刀背轻敲，不要太用力否则会将肉片敲坏了3、趁热食用口味最佳：奶香浓郁脆酥滑嫩，但不要被流淌芝士烫到哟4、不喜欢油炸的亲也可以用烤箱、空气炸锅来烹饪，效果一样的美味
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