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全蛋基础奶油霜
食a色
时间:2小时以上，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、细砂糖，步骤:1.用料 2.黄油软化，用橡皮刮刀刮拌成膏状 3.全蛋用打蛋器搅打至颜色发白 4.水和细砂糖倒入锅中
2小时以上
一般
刮刀
打蛋器
步骤1.
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用料
步骤2.
黄油软化，用橡皮刮刀刮拌成膏状
步骤3.
全蛋用打蛋器搅打至颜色发白
步骤4.
水和细砂糖倒入锅中
步骤5.
加热至120度，
步骤6.
一边快速搅打一边将糖浆倒入蛋液中
步骤7.
分次加入黄油搅打
步骤8.
成为细腻光泽浓稠的奶油霜
步骤9.
装入容器，密封保存
煮糖液火不要太大，以防熬出焦色。奶油霜经反复搅打即会浓稠，需稍加耐心
