锦绣珍珠汤圆

7.4分

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一般砂锅

鸡汤、思念香糯圆子 500g、鸡胸脯肉两大块、瘦叉烧 200g、虾米 5～6颗、鲜香菇 250g、水、葱、香菜

步骤1.

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鸡胸脯肉切丝，用油、生抽、糖、淀粉腌入味；虾米泡发30分钟，切丁；叉烧和香菇切丝备用

步骤2.

锅下一点油，炒香鸡肉丝、叉烧丝和虾米粒，盛起备用

步骤3.

同法炒香菇（不用放佐料)。盛起备用

步骤4.

拿一砂锅，倒入鸡汤和水（1：1），煮开

步骤5.

倒入汤圆，煮开。（因为汤圆很小易熟，一般无需延长煮沸时间）

步骤6.

倒入所有炒好的食材，放盐后，煮开

步骤7.

熄火，放入葱花和香菜

步骤8.

滴入一点芝麻油即可

包含此做法的食谱

砂锅芝麻芝麻油麻油生抽鸡汤叉烧

窍门配方

锦绣珍珠汤圆

鸡胸脯肉切丝，用油、生抽、糖、淀粉腌入味；虾米泡发30分钟，切丁；叉烧和香菇切丝备用

锅下一点油，炒香鸡肉丝、叉烧丝和虾米粒，盛起备用

同法炒香菇（不用放佐料)。盛起备用

拿一砂锅，倒入鸡汤和水（1：1），煮开

倒入汤圆，煮开。（因为汤圆很小易熟，一般无需延长煮沸时间）

倒入所有炒好的食材，放盐后，煮开

熄火，放入葱花和香菜

滴入一点芝麻油即可