红糖发糕

7.8分
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小王子的辅食料理
时间:2小时以上，难度:一般，配方:红糖、酵母、红枣、鸡蛋，步骤:1.1.准备好食材，酵母粉我用的是安 2.2.红枣泡水，红糖用温水化开，倒 3.3.面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌 4.4.酵母水倒入面粉中，一边搅拌面
2小时以上 一般 蒸锅 宝宝、宝宝

配方

5种材料
高筋面粉 200克、红糖 40克、酵母 2克、红枣 适量、鸡蛋 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1.准备好食材，酵母粉我用的是安琪的金装酵母。
步骤2.
2.红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。
步骤3.
3.面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。
步骤4.
4.酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。
步骤5.
5.容器刷核桃油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。
步骤6.
6.红枣洗净，切小块。
步骤7.
7.蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。将容器放入蒸锅中，等待发酵。
步骤8.
8.大概30分钟以后，待发糕发酵好后，把红枣片摆在发糕上。开中火蒸30分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。
步骤9.
9.发糕脱膜后，放凉就可以给宝宝吃了。

窍门

a.这份发糕是减糖版的，加10克左右的白糖，或再加20克红糖更甜更好吃。

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红糖发糕
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红糖发糕
1.准备好食材，酵母粉我用的是安琪的金装酵母。
2.红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。
3.面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。
4.酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。
5.容器刷核桃油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。
6.红枣洗净，切小块。
7.蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。将容器放入蒸锅中，等待发酵。
8.大概30分钟以后，待发糕发酵好后，把红枣片摆在发糕上。开中火蒸30分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。
9.发糕脱膜后，放凉就可以给宝宝吃了。