8.9分
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共15图
奶酪夹心可可酥饼
Wing1211
配方:低筋面粉、黑巧克力、糖粉、淡奶油，步骤:1.材料集合图。 2.黑巧克力隔水融化后室温放凉待用。 3.黄油切小块室温软化，加入糖粉。电 4.打发到颜色发白即可。
步骤1.
材料集合图。
步骤2.
黑巧克力隔水融化后室温放凉待用。淡奶油从冰箱取出后回温待用。
步骤3.
黄油切小块室温软化，加入糖粉。电动打蛋器打发均匀。
步骤4.
打发到颜色发白即可。
步骤5.
倒入融化的巧克力，电动打蛋器打发均匀。
步骤6.
加入回温好的淡奶油打发均匀。
步骤7.
低粉过筛入巧克力黄油糊内。
步骤8.
可可粉也过筛入巧克力黄油糊内。
步骤9.
刮刀翻拌混合后用手揉均匀。记得带一次性手套哦。
步骤10.
揉均匀的饼干面团放入饼干模具内，按压紧实。 记得模具里面放保鲜膜方便脱模。放入冰箱冷藏2小时。
步骤11.
制作奶酪糊。将夹心材料全部混合。
步骤12.
隔水融化。
步骤13.
装入裱花带，放冰箱冷藏。
步骤14.
冷冻好的饼干条拿出，切块，厚底在0.5cm左右。不要太薄口感不好哦。预热烤箱180度，入烤箱170度20分钟。
步骤15.
烤好的饼干挤上冷藏的奶酪夹心。
步骤16.
放上另一块饼干就好啦。
步骤17.
饼干的口感是酥松的，甜度也刚好，突出香浓的可可味。
