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韭菜炒鱿鱼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段。彩椒洗净切成细丝。鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝
步骤2.
锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水
步骤3.
看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来
步骤4.
将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽
步骤5.
锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味
步骤6.
将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下
步骤7.
放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味，关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可
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