酸菜土豆泥

7.2分

88人已做过

一般酸

泡菜水一点点、土豆三颗中等个头、酸菜、泡椒若干

步骤1.

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土豆洗干净，切成块（我等着煮好了才剥皮，偷个懒）

步骤2.

锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道

步骤3.

煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中

步骤4.

用撵面棒把土豆撵成土豆泥

步骤5.

把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用

步骤6.

酸菜和泡椒切小丁

步骤7.

锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多了

步骤8.

将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了

包含此做法的食谱

土豆泥泡椒水勾芡最好泡椒食品

窍门配方

酸菜土豆泥

土豆洗干净，切成块（我等着煮好了才剥皮，偷个懒）

锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道

煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中

用撵面棒把土豆撵成土豆泥

把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用

酸菜和泡椒切小丁

锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多了

将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了