脆皮烤翅

9.3分
410人已做过
水怜忧
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:鸡翅、蜂蜜、烧烤酱、白醋，步骤:1.烤翅的第一步必须是选好鸡翅了。 2.先用冷水冲洗干净。 3.在台面上垫上厨房纸，把洗净的鸡翅 4.然后表面再盖上厨房纸，轻轻按压，
2小时以上 困难 牙签 烤箱

配方

4种材料
鸡翅 12个、烧烤酱 1袋、蜂蜜 1大勺、白醋 1勺

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤翅的第一步必须是选好鸡翅了。
步骤2.
先用冷水冲洗干净。
步骤3.
在台面上垫上厨房纸，把洗净的鸡翅摆放整齐。
步骤4.
然后表面再盖上厨房纸，轻轻按压，把鸡翅的水分吸收干净。
步骤5.
准备一个密封袋。
步骤6.
把去掉表面水分的鸡翅装入密实袋。
步骤7.
准备一款自己喜欢的调料，这个比较随意，根据个人口味选择即可。
步骤8.
直接把调料倒入密实袋。
步骤9.
挤出空气，封口。
步骤10.
用手轻轻地把调料揉匀。
步骤11.
然后放入冰箱冷藏腌渍24-48小时，这里如果时间不充足的话，可以用牙签扎下鸡翅全身，提高腌渍入味的速度。
步骤12.
在腌渍的过程中，最好间隔取出轻轻揉搓，让鸡翅更好的腌渍入味。
步骤13.
在烤制前，在烤盘底部垫一张锡纸，再放入烤网。
步骤14.
把蜂蜜跟白醋放在同一个碗内，直接用硅胶刷子拌匀。
步骤15.
把腌渍好的鸡翅直接放在烤网上。
步骤16.
然后在鸡翅表面刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
步骤17.
放入180度预热好的烤箱，烤制30-35分钟。
步骤18.
在烤制大约20分钟的时候，取出烤盘，再刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
步骤19.
烤制完成后，直接取出就可食用了。
步骤20.
成品1
步骤21.
2
步骤22.
3
步骤23.
4

窍门

1.冲洗需要用冷水，无需热水烫洗，方便入味。2.烤制时间与温度需要根据自己的烤箱来调整，但是最好高温烤制才有脆皮的效果。3.烤翅的烤网是不沾的，如果没有而用烤箱自带的烤网的话，需要做好防喷溅的预防。

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脆皮烤翅
烤翅的第一步必须是选好鸡翅了。
先用冷水冲洗干净。
在台面上垫上厨房纸，把洗净的鸡翅摆放整齐。
然后表面再盖上厨房纸，轻轻按压，把鸡翅的水分吸收干净。
准备一个密封袋。
把去掉表面水分的鸡翅装入密实袋。
准备一款自己喜欢的调料，这个比较随意，根据个人口味选择即可。
直接把调料倒入密实袋。
挤出空气，封口。
用手轻轻地把调料揉匀。
然后放入冰箱冷藏腌渍24-48小时，这里如果时间不充足的话，可以用牙签扎下鸡翅全身，提高腌渍入味的速度。
在腌渍的过程中，最好间隔取出轻轻揉搓，让鸡翅更好的腌渍入味。
在烤制前，在烤盘底部垫一张锡纸，再放入烤网。
把蜂蜜跟白醋放在同一个碗内，直接用硅胶刷子拌匀。
把腌渍好的鸡翅直接放在烤网上。
然后在鸡翅表面刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
放入180度预热好的烤箱，烤制30-35分钟。
在烤制大约20分钟的时候，取出烤盘，再刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
烤制完成后，直接取出就可食用了。
成品1
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