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鸡肫双拌
一般
筷子
步骤1.
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将鸡肫用面粉搓揉一遍，毕竟这里鸡的胃，所以一定要清洗干净哦，洗过后用开水烫一下
步骤2.
锅内倒油后将蒜辣椒八角花椒全部放入爆香,然后加水和老抽,锅开后加入鸡肫
步骤3.
用大火煮开鸡肫后加盐改小火慢煮
步骤4.
卤汁收到一定比例鸡肫用筷子戳下稍烂即可,卤好的鸡肫出锅凉好备用啦
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