酸辣凉粉鱼鱼

7.6分
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配方:黄瓜、生抽、豌豆淀粉、老陈醋，步骤:1.豌豆淀粉。 2.豌豆淀粉加300克水，拌匀。 3.煮锅加1400克水，水开后倒入豌 4.取一个盆，放入冰水。将煮好的豌豆

配方

7种材料
豌豆淀粉 250克、水 、黄瓜 适量、生抽 2汤匙、盐 2克、糖 少许、老陈醋 1汤匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豌豆淀粉。
步骤2.
豌豆淀粉加300克水，拌匀。
步骤3.
煮锅加1400克水，水开后倒入豌豆淀粉浆，改小火不停搅拌，煮至透明。这时候您也可以将煮好的凉粉糊糊倒入盆中，放凉，就是凉粉了。
步骤4.
取一个盆，放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺，用勺子按压就行。
步骤5.
热的凉粉鱼鱼不能搅拌，静置放凉。
步骤6.
放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。
步骤7.
将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。
步骤8.
碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、少许凉白开，拌匀。
步骤9.
将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中，放黄瓜丝，拌匀即可食用。

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酸辣凉粉鱼鱼
豌豆淀粉。
豌豆淀粉加300克水，拌匀。
煮锅加1400克水，水开后倒入豌豆淀粉浆，改小火不停搅拌，煮至透明。这时候您也可以将煮好的凉粉糊糊倒入盆中，放凉，就是凉粉了。
取一个盆，放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺，用勺子按压就行。
热的凉粉鱼鱼不能搅拌，静置放凉。
放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。
将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。
碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、少许凉白开，拌匀。
将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中，放黄瓜丝，拌匀即可食用。