蒜泥手撕长茄

7.7分

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静默成诗

配方:长茄、香葱、香菜、香醋，步骤:1.食材洗净备用。 2.长茄去蒂放蒸锅，大火蒸。 3.水开上汽后大约十几分钟就好，把长 4.手撕成长条状，不要过细，倒掉茄子

酸辣、咸鲜、家常

长茄 2个、美极鲜味汁 2勺、蒜 3瓣、香葱 2棵、香菜 1棵、香醋 1.5勺、白糖 0.5勺、小米辣 1个、盐 0.5勺、食用油 1勺

步骤1.

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食材洗净备用。

步骤2.

长茄去蒂放蒸锅，大火蒸。

步骤3.

水开上汽后大约十几分钟就好，把长茄取出晾凉。

步骤4.

手撕成长条状，不要过细，倒掉茄子里出来的水。

步骤5.

蒜加盐捣成蒜泥，加入切碎的香葱、香菜和小米椒，以及美极鲜味汁、香醋、糖，把油烧热，趁热浇在料汁儿上，搅匀。

步骤6.

把备好的料汁儿淋到茄子上拌匀即可食用。

步骤7.

成品图。

步骤8.

成品图。

步骤9.

成品图。

包含此做法的食谱

晚餐

窍门配方

蒜泥手撕长茄

食材洗净备用。

长茄去蒂放蒸锅，大火蒸。

水开上汽后大约十几分钟就好，把长茄取出晾凉。

手撕成长条状，不要过细，倒掉茄子里出来的水。

蒜加盐捣成蒜泥，加入切碎的香葱、香菜和小米椒，以及美极鲜味汁、香醋、糖，把油烧热，趁热浇在料汁儿上，搅匀。

把备好的料汁儿淋到茄子上拌匀即可食用。

成品图。

成品图。

成品图。