牛奶蜜豆芋圆

7.8分
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望月桥
时间:2小时以上，难度:一般，配方:红薯、紫薯、牛奶、蜜豆，步骤:1.红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放 2.用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成 3.在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥 4.分别将面团搓成长条，切成小段（若
2小时以上 一般

配方

6种材料
红薯 200g、紫薯 200g、木薯粉 100g、牛奶 200ml、蜜豆 50g、细砂糖 5g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
步骤2.
用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
步骤3.
在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团
步骤4.
分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
步骤5.
锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟
步骤6.
捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
步骤7.
另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中
步骤8.
将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
步骤9.
牛奶蜜豆芋圆完成~

窍门

1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮，不要用同一锅水，避免串色。2.因为蜜豆本身是甜的，所以牛奶中只放了5g的糖。

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牛奶蜜豆芋圆
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牛奶蜜豆芋圆
红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团
分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟
捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中
将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
牛奶蜜豆芋圆完成~