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蛋花毛豆浓汤
一日五餐辅食
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、洋葱、毛豆、鸡蛋，步骤:1.鸡蛋1个毛豆40克洋葱1/8个面 2.毛豆和洋葱放料理棒，加水打浆 3.可以打稀一些。 4.锅烧温热，小火炒面粉，炒到面粉微
2小时以上
一般
料理机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋 1个毛豆 40克洋葱 1/8个面粉 20克烹制方法：料理机打，煮参考月龄：6M+操作时间：20分钟
步骤2.
毛豆和洋葱放料理棒，加水打浆
步骤3.
可以打稀一些。
步骤4.
锅烧温热，小火炒面粉，炒到面粉微黄。
步骤5.
毛豆浆倒入搅匀，煮6分钟，不停的搅拌。如果煮煮有些稠，再加些水
步骤6.
有浮沫，可以用勺子将上层浮沫撇掉。
步骤7.
蛋花淋入，搅匀出锅。
步骤8.
毛豆浓汤完成啦！清香爽口，做汤，或者直接泡米粉都很赞。
步骤9.
煮稠些，就成了蛋花毛豆泥，多余的可以放冷藏3天，冷冻3个月。
步骤10.
蛋花毛豆泥。柚妈说：鲜豆类包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等，与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高，蛋白质平均在4%左右，这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品，它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。
Tips：1、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，请务必将豆子煮熟后再食用。2、毛豆多吃可能引起腹胀，因此每次给宝宝吃一碗即可，小宝宝一定要将毛豆煮软压碎，大宝宝当做零食也需将毛豆稍压软，防止呛入食道。此外，嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。
