糖醋鸡丁

7.8分

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冬菜妹

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡胸肉、番茄、番茄酱、葱花，步骤:1.鸡胸肉洗净，沥干水分，切成1公分 2.放适量五香粉和盐，搅拌均匀，静放 3.然后放入适量干面粉，让每个鸡丁都 4.热锅放油，油要比平时炒菜放多些，

2小时以上一般五香、糖醋

鸡胸肉 1个、番茄 1个、番茄酱适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量

步骤1.

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鸡胸肉洗净，沥干水分，切成1公分小块，盛碗里~

步骤2.

放适量五香粉和盐，搅拌均匀，静放腌制半小时，以更好入味儿~

步骤3.

然后放入适量干面粉，让每个鸡丁都裹上薄薄一层面粉~

步骤4.

热锅放油，油要比平时炒菜放多些，油热后放入鸡丁开始炸~

步骤5.

炸至稍稍金黄，然后捞出沥油，放碗里备用，将锅里的油倒出，留些底油（炒菜时的用量）

步骤6.

番茄切成小块备用~

步骤7.

热油，放入适量葱花，放入切好的番茄翻炒出汤汁，再放入适量番茄酱，加适量清水~

步骤8.

放入鸡丁，熬炖一刻钟~

步骤9.

待汤汁粘稠盛出，香喷喷的糖醋鸡丁出锅~

1、重口味的可以多放一些五香粉，肉一定要多腌制会才会出味儿~五香粉也可以换成胡椒粉，椒盐粉等等，看大家的口味2、番茄酱酸甜口，番茄也有些酸，所以炒制过程中就不再放糖跟醋啦~3、鸡丁可以多炸一会，炸熟可以直接蘸着番茄酱吃，比外面汉堡店的鸡块好吃，还干净~4、炸好的鸡丁跟辣椒麻椒一块炒，可以做成辣子鸡丁，哈哈~万能的炸鸡丁~

包含此做法的食谱

半小时五香粉番茄五香清水糖醋干面

窍门配方

糖醋鸡丁

鸡胸肉洗净，沥干水分，切成1公分小块，盛碗里~

放适量五香粉和盐，搅拌均匀，静放腌制半小时，以更好入味儿~

然后放入适量干面粉，让每个鸡丁都裹上薄薄一层面粉~

热锅放油，油要比平时炒菜放多些，油热后放入鸡丁开始炸~

炸至稍稍金黄，然后捞出沥油，放碗里备用，将锅里的油倒出，留些底油（炒菜时的用量）

番茄切成小块备用~

热油，放入适量葱花，放入切好的番茄翻炒出汤汁，再放入适量番茄酱，加适量清水~

放入鸡丁，熬炖一刻钟~

待汤汁粘稠盛出，香喷喷的糖醋鸡丁出锅~