韭菜盒子

9.0分
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杀到你爽
时间:2小时以上，难度:难，配方:韭菜、鸡蛋、面粉、麻辣鲜，步骤:1.温水和面，醒几分钟。 2.韭菜切碎，喜欢吃小葱的可以加一些 3.炸些熟油、不喜欢辣椒的可以不加。 4.先放熟油、搅拌均匀、再加鸡蛋、盐
2小时以上 难 麻辣 平底锅

配方

6种材料
韭菜 一把、鸡蛋 两个、面粉 一大碗、盐 适量、油 适量、麻辣鲜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水和面，醒几分钟。
步骤2.
韭菜切碎，喜欢吃小葱的可以加一些。
步骤3.
炸些熟油、不喜欢辣椒的可以不加。
步骤4.
先放熟油、搅拌均匀、再加鸡蛋、盐、麻辣鲜适量、
步骤5.
分成等分的剂子
步骤6.
擀张薄圆的大饼、放在一边、因为一张饼需要两张面皮、
步骤7.
另一张皮擀好、把菜均匀摊好
步骤8.
把另外一张皮盖上、边缘压实
步骤9.
平底锅烧热放少许油、
步骤10.
把面皮摊在平底锅盖上盖子、小火慢煎
步骤11.
底面没那么软时、用锅铲翻面
步骤12.
两面有些焦黄、就好了、
步骤13.
配上一碗白米粥、营养的早餐做好了。

窍门

先放油是把韭菜封住、防止韭菜出太多水、如果分辨不出饼的生熟、看看里面鸡蛋有没凝固、如果凝固了就是熟了

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韭菜盒子
温水和面，醒几分钟。
韭菜切碎，喜欢吃小葱的可以加一些。
炸些熟油、不喜欢辣椒的可以不加。
先放熟油、搅拌均匀、再加鸡蛋、盐、麻辣鲜适量、
分成等分的剂子
擀张薄圆的大饼、放在一边、因为一张饼需要两张面皮、
另一张皮擀好、把菜均匀摊好
把另外一张皮盖上、边缘压实
平底锅烧热放少许油、
把面皮摊在平底锅盖上盖子、小火慢煎
底面没那么软时、用锅铲翻面
两面有些焦黄、就好了、
配上一碗白米粥、营养的早餐做好了。