9.6分
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共22图
韭菜盒子
10-30分钟
困难
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味
步骤2.
面粉足量的加入温水，
步骤3.
把面粉搓成团
步骤4.
盖上湿布，醒半个小时
步骤5.
接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜
步骤6.
把粉丝切成段，韭菜切末备用
步骤7.
锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒
步骤8.
再放入粉丝和韭菜继续翻炒
步骤9.
最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅
步骤10.
把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子
步骤11.
把面团擀成圆片
步骤12.
由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，
步骤13.
在用装米饭的碗口压在面皮上
步骤14.
完成
步骤15.
把事先做好的馅料放在面片上
步骤16.
对折包好
步骤17.
再捏出花纹
步骤18.
把剩下的面片好做成韭菜盒子。
步骤19.
把韭菜盒子下入锅中小火煎
步骤20.
把韭菜盒子煎到两面金黄即可
步骤21.
完成
1.和面的水要用温水，温水和面烙出来的饼口感会比较松软，不硬2.烙饼的时候盖上盖，饼会好熟，如果饼比较厚实比较大，可以适量的添一点水。3.和面的时候只用加盐和水就可以了，不用加酵母
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