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窍门配方

香煎鱼头鱼骨—冬季暖身
食材:新鲜的草鱼鱼头和鱼骨。
提前1小时,用3勺子的食盐腌制入味。
烧红锅后,加入适量的花生油。
油热后,放入鱼骨,火候一直都是大火的哦。
大约30秒左右,翻转鱼骨,煎另一面。
每隔几十秒就翻转一次,直至鱼骨煎得金黄。
将鱼骨先装起。
同样的操作,将鱼头煎熟。
将煎好的鱼头和鱼骨摆碟即可。