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窍门配方

冬瓜肉丸炖粉条
猪肉馅是买的搅好的肉馅,买来用擀面杖捶打一下,肉会有劲,比较劲道好吃,大约3分钟就可以了
捶打好的肉馅加盐两勺
生抽两勺
料酒两勺
蚝油一勺老抽一勺
五香粉加一点
淀粉两勺
搅拌均匀后腌制30分钟
冬瓜削皮
去掉里面的
切两厘米厚的小块,不用切太小
土豆粉掉出来用水冲下,撕小段
成品,很好吃呀,冬瓜味清甜
肉丸也不腻,大功告成啦
成品啦