10寸草莓奶油蛋糕

8.5分
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Rainbow鬼鬼
配方:糖粉、清水、蛋黄、蛋清，步骤:1.先加入60g白糖粉和盐再加入清水 2.待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀 3.拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗 4.然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三
甜

配方

13种材料
低粉 200g、糖粉 170g、清水 120g、蛋黄 8个、蛋清 8个、盐 2g、色拉油 120g、泡打粉 4g、塔塔粉 2g、装饰辅料 、淡奶 350g、草莓 芒果、桑椹 糖霜

做法

18个步骤
步骤1.
先加入60g白糖粉和盐再加入清水和色拉油待融化
步骤2.
待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀，把蛋黄伴匀加入泡打粉
步骤3.
拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒
步骤4.
然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三次加入糖粉，一定要打发蛋清不然成不了型
步骤5.
蛋白打发后分三次加入面湖里面，每次从里拉上拌匀手法，直到全部拌均匀
步骤6.
最后面湖倒入模具中，我是活低模！170度烤55分钟
步骤7.
出炉后倒扣，等凉了就可以备用
步骤8.
待蛋糕完全凉透后把表面的切去！因为表面比较硬会影响口感
步骤9.
打发淡奶油备用
步骤10.
蛋糕平均分为三层，第一层抹奶油平铺草莓片
步骤11.
第二层是草莓粒和桑椹粒！
步骤12.
最后全部叠整齐
步骤13.
淡奶抹平奶油就可以开始装饰了
步骤14.
简单装饰
步骤15.
边上我散了点杏仁片～
步骤16.
装饰要了装盒子就可以呢！简单吧
步骤17.
这个是桑椹果
步骤18.
酸甜适中大人小孩都喜欢

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10寸草莓奶油蛋糕
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10寸草莓奶油蛋糕
待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀，把蛋黄伴匀加入泡打粉
拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒
然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三次加入糖粉，一定要打发蛋清不然成不了型
最后面湖倒入模具中，我是活低模！170度烤55分钟
蛋糕平均分为三层，第一层抹奶油平铺草莓片
第二层是草莓粒和桑椹粒！
最后全部叠整齐
淡奶抹平奶油就可以开始装饰了
简单装饰
边上我散了点杏仁片～
装饰要了装盒子就可以呢！简单吧
这个是桑椹果
酸甜适中大人小孩都喜欢