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窍门配方

蛋花汤
热锅冷油,不用放太多油,一点儿就够了,先把肉炒至变色出香味儿
添水煮开锅,放点葱花,放海米
加入淀粉水勾芡
打入鸡蛋,鸡蛋要打均匀,一点点淋进去,这样打出来的蛋花多还漂亮
打入蛋花开锅放盐鸡精,关火,放香菜
盛出来喝就可以了