焖烧野兔肉

7.7分
94人已做过
一般 压力锅、调料盒

配方

11种材料
野兔子 一只、葱姜 、八角 、花椒 、盐 、香菜 、生抽 、老抽 、白酒 、醋 、糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出
步骤2.
烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质
步骤3.
捞出后沥干
步骤4.
葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中
步骤5.
将兔肉放入压力锅中
步骤6.
加入葱姜、调料盒
步骤7.
倒入小半杯的白酒
步骤8.
加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味
步骤9.
压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

包含此做法的食谱

半小时 压力锅 香菜 花椒 兔肉

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焖烧野兔肉
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焖烧野兔肉
兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出
烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质
捞出后沥干
葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中
将兔肉放入压力锅中
加入葱姜、调料盒
倒入小半杯的白酒
加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味
压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅