7.9分
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共10图
不用排3小时队,就能吃到的地道葱油饼
KitchenAid凯膳怡
时间:2小时以上，难度:一般，配方:玉米油、猪油、芝麻油、中筋粉，步骤:1.把中筋粉、糯米粉、盐和玉米油放在 2.将猪油、盐、芝麻油、中筋粉和葱花 3.将面团揉长，分割6等分 4.每个面团搓长压扁，分别擀成长方形
2小时以上
一般
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把中筋粉、糯米粉、盐和玉米油放在容器中，加入开水冲成雪花状，然后再加冷水搅拌，用KitchenAid厨师机搅拌成软面团，醒发5~10分钟
步骤2.
将猪油、盐、芝麻油、中筋粉和葱花搅拌均匀成水油酥备用
步骤3.
将面团揉长，分割6等分
步骤4.
每个面团搓长压扁，分别擀成长方形，表面轻轻涂上葱油，下面空出1cm
步骤5.
从上往下卷起，封口朝上
步骤6.
表面盖上保鲜膜，醒发10分钟
步骤7.
桌上及表面撒中筋粉，表面轻轻擀扁擀长，醒发10分钟
步骤8.
锅中放入食用油（配方外）
步骤9.
低温慢煎至两面金黄即可
色泽微黄的葱油饼一定要趁热吃，一口咬下去，面饼的酥脆，伴随着温热的葱香，交织在口中，幸福就是这样简单的满足。
