菠菜鸡丝蛋卷

7.0分

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九阳知食

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、鸡胸肉、胡萝卜、白糖，步骤:1.菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡 2.将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳 3.鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮 4.胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起

2小时以上一般

新鲜菠菜 1把、鸡蛋 3个、鸡胸肉 2块、胡萝卜 1根、盐、醋、生抽、白糖、麻油、辣椒油、姜、香菜碎、白芝麻

步骤1.

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菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。

步骤2.

将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。

步骤3.

鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。

步骤4.

胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。

步骤5.

菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定

步骤6.

将油纸撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦

包含此做法的食谱

碎鸡蛋煎烤机菠菜鸡胸蛋饼

窍门配方

菠菜鸡丝蛋卷

菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。

将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。

鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。

胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。

菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定

将油纸撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦