8.8分
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共13图
土豆泥面包
难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切成大块盖保鲜膜放入锅中蒸熟，取出后趁热捣成泥
步骤2.
土豆泥里加酸奶油及黄油
步骤3.
搅拌均匀成土豆泥奶油糊
步骤4.
牛奶中加入鸡蛋，盐，面粉，酵母，稍微搅拌均匀。（牛奶先加50g即可，不要全部一次性加完）
步骤5.
将做好的土豆泥奶油糊加入面粉中，继续搅拌成面团
步骤6.
将香葱洗净控干，切碎后加入面团中
步骤7.
继续搅拌直至面筋扩展阶段
步骤8.
放于温暖处发酵至2倍大
步骤9.
取出发酵好的面团，按压排气平均分成12份
步骤10.
滚圆后不用松弛，直接放在烤盘上
步骤11.
放温暖湿润处做最后发酵
步骤12.
发酵完成后表面筛少许高筋面粉放入预热好190度的烤箱中层，烤25分钟即可
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