美丽的帕夫洛娃蛋糕

9.1分

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松鼠鱼77

配方:蛋白、玉米淀粉、柠檬汁、香草精，步骤:1.准备好所有材料。烤箱提前预热上下 2.蛋白打在无油无水的盆子里。 3.细砂糖和玉米淀粉混合均匀，分成3 4.打发至湿性发泡，提起打蛋器大弯勾

酸、酸甜

蛋白 3个、细砂糖 120克、玉米淀粉 12克、淡奶油（装饰） 200克、细砂糖（淡奶油内） 15克、柠檬汁 5滴、香草精 5滴

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有材料。烤箱提前预热上下火140度15分钟。

步骤2.

蛋白打在无油无水的盆子里。

步骤3.

细砂糖和玉米淀粉混合均匀，分成3—5次加入蛋白中打发。

步骤4.

打发至湿性发泡，提起打蛋器大弯勾状态，加入香草精继续打发。

步骤5.

蛋白打发至有光泽倒扣不掉。

步骤6.

用勺子舀到烤盘中，中间凹下，出炉后放奶油和水果。

步骤7.

送入预热好的烤箱，上下火140度烘烤100分钟左右，随时观察，至微微金黄色。关火，不取出，在烤箱内自然冷却。（可以把烤箱开个小缝）

步骤8.

水果洗净晾干，切成合适的块。

步骤9.

淡奶油加糖打发。

步骤10.

装入裱花袋，随意挤在蛋糕上。

步骤11.

装饰上各式水果即可。

步骤12.

美丽的帕夫洛娃蛋糕就做好了。

步骤13.

成品

步骤14.

切块。

窍门配方

美丽的帕夫洛娃蛋糕

准备好所有材料。烤箱提前预热上下火140度15分钟。

蛋白打在无油无水的盆子里。

细砂糖和玉米淀粉混合均匀，分成3—5次加入蛋白中打发。

打发至湿性发泡，提起打蛋器大弯勾状态，加入香草精继续打发。

蛋白打发至有光泽倒扣不掉。

用勺子舀到烤盘中，中间凹下，出炉后放奶油和水果。

送入预热好的烤箱，上下火140度烘烤100分钟左右，随时观察，至微微金黄色。关火，不取出，在烤箱内自然冷却。（可以把烤箱开个小缝）

水果洗净晾干，切成合适的块。

淡奶油加糖打发。

装入裱花袋，随意挤在蛋糕上。

装饰上各式水果即可。

美丽的帕夫洛娃蛋糕就做好了。

成品

切块。