7.6分
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共10图
天使不美丽蛋糕
一般
刮刀
烤箱
盐 、玉米淀粉 、白醋 、低筋面粉 、蛋白 、细砂糖
步骤1.
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准备材料。
步骤2.
将蛋白放入容器用打蛋器打出泡状后，加入一点盐，滴入2滴白醋。
步骤3.
分三次加入细砂糖打发。
步骤4.
打至抬起打蛋器能立角的程度就可以了。
步骤5.
筛入低筋面粉和玉米淀粉用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
步骤6.
将蛋糕模底下放入一些烘焙巧克力豆。
步骤7.
将蛋糕糊倒入模具抹平。
步骤8.
放入预热好190度的烤箱中层上下火30分钟左右。
步骤9.
拿出烤好的蛋糕，边上稍用小刀划一下脱模即可。
1、蛋糕模可以刷上一层油，这样脱模的时候会更容易
2、放入烤箱的时候把模具震一下，看我没震的后果就是蛋糕上面长小坑了！
2、放入烤箱的时候把模具震一下，看我没震的后果就是蛋糕上面长小坑了！
