白菜猪肉饺子

8.6分
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青色的青青水果
时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:白菜、饺子皮、鸡蛋、大葱，步骤:1.大白菜剥开叶子，洗净，因为只要半 2.留下菜心当馅 3.把白菜切条后切碎再剁碎，放入盆内 4.大葱洗净
1,小,时,-,2,小,时 家、常

配方

10种材料
白菜 半颗、猪肉(肥瘦) 700克、饺子皮 60张、盐 少许、鸡蛋 一个、大葱 一根、生抽 两勺、十三香 适量、姜粉 适量、香油 少量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜剥开叶子，洗净，因为只要半颗就够了，我选择了最里面的菜心的半颗，外面的大叶子留下回头炒菜吃。
步骤2.
留下菜心当馅
步骤3.
把白菜切条后切碎再剁碎，放入盆内撒点盐，等白菜出水。
步骤4.
大葱洗净
步骤5.
一样切开剁碎。
步骤6.
白菜出水后将出的水全部倒掉，倒的时候小心，最方便就是用纱布包着，水挤出后再放回盆内。
步骤7.
在菜馅上放入已经剁好的肉馅和葱末。
步骤8.
在馅料里面先放入少许盐，再放入鸡蛋，姜粉，生抽，十三香，胡椒粉。（能吃惯姜的人可以直接用老姜切末放入，我是个人原因吃不惯姜味故放姜粉。）另外，饺子馅可以比平时做饭咸一些。
步骤9.
然后开始用筷子搅拌均匀直到馅料上浆。最后倒入香油一点，搅拌好就是很香的饺子馅料了。
步骤10.
面粉撒好，饺子皮备好，准备包（我个人懒得包饺子皮就直接买了现成的，其实自己包的皮口感更好。）
步骤11.
在皮子当中放入馅料，我爱吃馅多的，所以每次都是包一大块馅料
步骤12.
封口包好，一个胖胖的月牙饺子就好了。

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白菜猪肉饺子
大白菜剥开叶子，洗净，因为只要半颗就够了，我选择了最里面的菜心的半颗，外面的大叶子留下回头炒菜吃。
留下菜心当馅
把白菜切条后切碎再剁碎，放入盆内撒点盐，等白菜出水。
大葱洗净
一样切开剁碎。
白菜出水后将出的水全部倒掉，倒的时候小心，最方便就是用纱布包着，水挤出后再放回盆内。
在菜馅上放入已经剁好的肉馅和葱末。
在馅料里面先放入少许盐，再放入鸡蛋，姜粉，生抽，十三香，胡椒粉。（能吃惯姜的人可以直接用老姜切末放入，我是个人原因吃不惯姜味故放姜粉。）另外，饺子馅可以比平时做饭咸一些。
然后开始用筷子搅拌均匀直到馅料上浆。最后倒入香油一点，搅拌好就是很香的饺子馅料了。
面粉撒好，饺子皮备好，准备包（我个人懒得包饺子皮就直接买了现成的，其实自己包的皮口感更好。）
在皮子当中放入馅料，我爱吃馅多的，所以每次都是包一大块馅料
封口包好，一个胖胖的月牙饺子就好了。