可可双色土司

9.4分

102人已做过

难保鲜膜烤箱

高粉 200克，A、低粉 50克，A、黄油 25克，B、可可粉 5克，C、酵母 2.5克，A、鸡蛋一个，A、水 10克，C、白糖 25克，A、盐 2克，A

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜

步骤2.

将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好

步骤3.

揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的

步骤4.

将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

步骤5.

发酵至两倍大

步骤6.

白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

步骤7.

也发酵至两倍大

步骤8.

然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤9.

将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右

步骤10.

可可色面团也同样擀成差不多大的长方形

步骤11.

然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面

步骤12.

卷起

步骤13.

放入土司盒中发酵

步骤14.

发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可

包含此做法的食谱

烤箱可可粉黄油可可

窍门配方

可可双色土司

原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜

将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好

揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的

将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

发酵至两倍大

白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

也发酵至两倍大

然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟

将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右

可可色面团也同样擀成差不多大的长方形

然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面

卷起

放入土司盒中发酵

发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可