清炒白菜

6.6分
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尘暁
时间:1,0,-,3,0,分,钟，配方:玉米油、姜片、清水、料酒，步骤:1.白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥 2.干净锅，开大火烧热，倒入玉米油， 3.倒入白菜，进行翻炒。 4.翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继
1,0,-,3,0,分,钟 家、常

配方

6种材料
白菜叶 10大片、玉米油 15-20毫升、姜片 2片、盐 1勺、清水 10-15克、料酒 3-5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。
步骤2.
干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。
步骤3.
倒入白菜，进行翻炒。
步骤4.
翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。
步骤5.
然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
步骤6.
闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。
步骤7.
出锅！

窍门

白菜清甜，不需要太多调味料！

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清炒白菜
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清炒白菜
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。
干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。
倒入白菜，进行翻炒。
翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。
然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。
出锅！