干锅圆白菜

6.8分

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斯佳丽

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:卷心菜、五花肉、红尖椒、尖椒，步骤:1.将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒 2.烧热锅，放入适量的植物油，下入尖 3. 4.再下入五花肉片一起煸炒

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般咸、鲜

卷心菜 1个、五花肉 80克、红尖椒 1个、尖椒 1个

步骤1.

将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片

步骤2.

烧热锅，放入适量的植物油，下入尖椒、红尖椒煸炒

步骤3.

步骤4.

再下入五花肉片一起煸炒

步骤5.

直至五花肉变色且微微出油

步骤6.

步骤7.

加入点料酒和酱油继续煸炒

步骤8.

下入手撕成片的包菜翻炒

步骤9.

步骤10.

加入适量的盐等调味料

步骤11.

翻炒均匀

步骤12.

转移到小干锅内，在上面码上些香菜

步骤13.

步骤14.

步骤15.

步骤16.

包菜要手撕成大片，这样更易入味且减少营养的流失；

步骤17.

先煸炒青红辣椒与姜片，爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香，再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；

步骤18.

最后下入手撕包菜翻炒，注意包菜比较容易出水，因此要大火快速，炒软了即可；

步骤19.

转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。

4、转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。

包含此做法的食谱

防癌消食清热去火开胃消食防癌抗癌

窍门配方

干锅圆白菜