酸辣可口滴脆萝卜

Name: 酸辣可口滴脆萝卜
Ingredients: 0一根（大概一斤多）白萝卜; 0小半碗（喜欢酸点的，可以多放点）白醋; 0小半碗糖; 6勺（快餐一次性勺子）盐; 5粒（喜欢辣的可以多放）小米辣椒; 1000毫升矿泉水或放凉的开水

6.6分

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时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:白萝卜、白醋、小米辣椒，步骤:1.选择水分多，比较重的白萝卜一根洗 2.萝卜削薄片洗干净沥干水份，放盐搅 3.搅拌2分钟萝卜就出了些水分，保鲜 4.把腌制溢出的汁水（水一定要倒掉，

1,小,时,-,2,小,时酸、辣

白萝卜一根（大概一斤多）、白醋小半碗（喜欢酸点的，可以多放点）、糖小半碗、盐 6勺（快餐一次性勺子）、小米辣椒 5粒（喜欢辣的可以多放）、矿泉水或放凉的开水 1000毫升

步骤1.

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选择水分多，比较重的白萝卜一根洗干净，削皮备用

步骤2.

萝卜削薄片洗干净沥干水份，放盐搅拌

步骤3.

搅拌2分钟萝卜就出了些水分，保鲜膜包裹住腌制半个小时

步骤4.

把腌制溢出的汁水（水一定要倒掉，因为会有苦涩味）倒掉，倒进凉开水清洗两次后，沥干净水份。

步骤5.

把半碗白醋（或陈醋），半碗白糖，小米辣椒切碎倒进去沥干的萝卜中，用筷子搅拌均匀。（因为我家婆口味比较偏甜，所以我后续加多4分之2糖）用保鲜膜包裹住放保鲜层。

步骤6.

腌制两个小时还会有点涩味，腌制半天就可以食用啦，而第二天食用更佳哦。