酸辣可口萝卜皮

8.8分
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最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:萝卜、红辣椒、大蒜、生抽，步骤:1.酸辣可口。 2.食材准备好。 3.萝卜切段将萝卜皮切下来。 4.改刀切小块。
30分钟-1小时 难 酸辣

配方

10种材料
萝卜 2个、红辣椒 6个、大蒜 1头、姜 2块、盐 3g、生抽 30g、老抽 10g、蒸鱼豉油 20g、芝麻油 2g、香醋 10g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸辣可口。
步骤2.
食材准备好。
步骤3.
萝卜切段将萝卜皮切下来。
步骤4.
改刀切小块。
步骤5.
加适量盐腌渍30分钟。
步骤6.
姜丝、蒜片、红辣椒圈放入碗中。
步骤7.
加入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精、香醋。
步骤8.
加入适量蒸鱼豉油，适量白开水稀释。
步骤9.
腌渍好的萝卜皮挤出掉水分。
步骤10.
加入调好的汁。
步骤11.
加入适量芝麻油，盖上盖子放冰箱冷藏1-2天即可。
步骤12.
酸辣鲜甜口口爽脆。
步骤13.
萝卜丝晶莹剔透。

窍门

1、萝卜选择大的。 2、萝卜皮厚度尽量一样，太厚萝卜皮不脆。 3、腌渍好的萝卜皮将水分沥干，加入调料汁浸泡放冰箱冷藏1-2天。

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酸辣可口萝卜皮
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酸辣可口萝卜皮
酸辣可口。
食材准备好。
萝卜切段将萝卜皮切下来。
改刀切小块。
加适量盐腌渍30分钟。
姜丝、蒜片、红辣椒圈放入碗中。
加入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精、香醋。
加入适量蒸鱼豉油，适量白开水稀释。
腌渍好的萝卜皮挤出掉水分。
加入调好的汁。
加入适量芝麻油，盖上盖子放冰箱冷藏1-2天即可。
酸辣鲜甜口口爽脆。
萝卜丝晶莹剔透。