素馅儿水饺

9.4分
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小黠大痴
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:大白菜、韭菜、鸡蛋、豆腐干，步骤:1.面粉加水先用筷子搅拌。 2.揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟 3.鸡蛋打撒，烧热适量多的油，把鸡蛋 4.白菜剁碎。
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 家、常

配方

9种材料
中筋面粉 500克、水 260克、大白菜 半根、韭菜 100克、鸡蛋 4颗、豆腐干 2块、盐 适量、香油 1勺、橄榄油 1大勺

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水先用筷子搅拌。
步骤2.
揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟以上。
步骤3.
鸡蛋打撒，烧热适量多的油，把鸡蛋划撒炒熟。
步骤4.
白菜剁碎。
步骤5.
用纱布挤出菜水。
步骤6.
白菜水气很大，一定要挤干。
步骤7.
韭菜摘好洗净切碎。
步骤8.
豆腐干切碎。
步骤9.
鸡蛋，白菜，豆腐干，韭菜全部装入盆里。
步骤10.
加适量盐，橄榄油，香油把馅儿拌匀。
步骤11.
醒好的面，揪成相等的饺子剂子。
步骤12.
擀成饺子皮，边缘略薄。
步骤13.
饺子皮放上馅儿。
步骤14.
从一边起开始挨着一个褶一个褶捏着向另一边赶着走。
步骤15.
捏好的饺子后背有褶，褶子多少取决于捏几下，素馅会稍微少一点儿因为馅儿比较大。整个饺子成月牙状。
步骤16.
捏好的饺子等待水开。
步骤17.
水开下饺子。
步骤18.
素馅儿更好煮熟，皮熟了馅儿就熟了。

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菜谱网 水饺馅儿怎么做好吃

素馅儿水饺
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素馅儿水饺
面粉加水先用筷子搅拌。
揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟以上。
鸡蛋打撒，烧热适量多的油，把鸡蛋划撒炒熟。
白菜剁碎。
用纱布挤出菜水。
白菜水气很大，一定要挤干。
韭菜摘好洗净切碎。
豆腐干切碎。
鸡蛋，白菜，豆腐干，韭菜全部装入盆里。
加适量盐，橄榄油，香油把馅儿拌匀。
醒好的面，揪成相等的饺子剂子。
擀成饺子皮，边缘略薄。
饺子皮放上馅儿。
从一边起开始挨着一个褶一个褶捏着向另一边赶着走。
捏好的饺子后背有褶，褶子多少取决于捏几下，素馅会稍微少一点儿因为馅儿比较大。整个饺子成月牙状。
捏好的饺子等待水开。
水开下饺子。
素馅儿更好煮熟，皮熟了馅儿就熟了。