五香猪蹄

7.5分

4人已做过

甜盐蜜语

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:猪蹄、葱段、生姜、香菜，步骤:1.锅中放水，加入葱段、姜片烧开后， 2.另锅加水，加入萄段、姜片和料酒， 3.把煮过的猪蹄捞放碗里，放入葱段蒸 4.关火后再焖20分钟

1,小,时,-,2,小,时简,单家、常

猪蹄 1个、葱段 20克、生姜 15克、香菜少许、料酒 15毫升、花椒粒 10克、蒜蓉 8克、大葱 10克、番茄酱 12克、白糖 3克、白芝麻适量、蚝油 10克、香油适量、辣椒粉 3克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

锅中放水，加入葱段、姜片烧开后，把洗净的猪蹄放入焯烫一下水捞起

步骤2.

另锅加水，加入萄段、姜片和料酒，再把焯后的猪蹄放入煮6分钟左右，捞起

步骤3.

把煮过的猪蹄捞放碗里，放入葱段蒸30分钟

步骤4.

关火后再焖20分钟

步骤5.

碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎

步骤6.

蚝油、番茄酱、生抽、香油

步骤7.

搅拌均匀做成五味酱

步骤8.

把调好的五味酱浇放蒸好的猪蹄面上即成

包含此做法的食谱

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窍门配方

五香猪蹄

锅中放水，加入葱段、姜片烧开后，把洗净的猪蹄放入焯烫一下水捞起

另锅加水，加入萄段、姜片和料酒，再把焯后的猪蹄放入煮6分钟左右，捞起

把煮过的猪蹄捞放碗里，放入葱段蒸30分钟

关火后再焖20分钟

碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎

蚝油、番茄酱、生抽、香油

搅拌均匀做成五味酱

把调好的五味酱浇放蒸好的猪蹄面上即成